竹の鍋敷き (美吉籠 戸田竹芸店)

兵庫県三木市で、地元、吉川の竹を使い、伝統工芸品である美吉籠や、伝統を受け継ぐ竹細工をつくり続ける、明治18年創業の戸田竹芸店 5代目 戸田和孝さんの竹細工です。

とてもキレイな竹の鍋敷きです。

しっかりと美しく、丈夫に編まれています。皮のツルツルした側は、丈夫で水も弾けやすいので、皮を上にしてお使い下さい。昔からある竹の道具なんですが、戸田さん自身は、昔大阪の料理屋さんで現役で使われていた飴色になった竹の鍋敷を見かけ、良いモノだなと思い、その時から、たまに作られるそうです。
使い出すと、頻繁に使える日用品ですので、早く味がでる道具かもしれませんね。
良く見ると、底の節の近くから四枚に薄くスライスして、しなりやすく美しくバランス良く、キレイに編まれて、とても良いですね。

直径 約18.0cm
高さ 約1.7cm

※ 何十年と使い続け、飴色に変化して行く丈夫な竹細工です。もし破損した場合は一部修理も承りますので、一度お問い合わせください。(水気を切るために叩き付けたり等、過度な乱暴な扱いによる破損には応じかねます)

※ 汚れが気になる時は、薄めの中性洗剤で軽く洗っても良いですが、あまり汚れていない時は、水洗いで済ました方が、長持ちすると思います。 必ず、洗った後は、水気を拭き取り風通しの良い所で自然乾燥させて下さい。(陰干し)
食器洗い乾燥機は、熱湯と熱風などで、痛みやすいので、お避け下さい。
販売価格 4,536円(税込)
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